Вещества, содержащиеся в моркови, противодействуют свободным радикалам в легких.

Исследователи доказали, что снизить негативное влияние курения на легкие можно с помощью введения в рацион курильщика моркови.

При воздействии табака в легких образуются свободные радикалы. Морковь богата витаминами Е и бета-каротином, которые противодействуют свободным радикалам. Впрочем, такая же польза от моркови будет и для людей, которые не курят, поскольку загрязняющие вещества в воздухе также приводят к образованию свободных радикалов, а легкие курильщика получают при этом удвоенную нагрузку.

Однако не стоит забывать, что от рака и сердечно-сосудистых заболеваний морковь курильщика не защитит.