Китайские археологи нашли сосуд с рисовым вином двухтысячелетней давности. На западе страны, в городке Сиань, ученые извлекли из земли бронзовый кувшин в форме головы феникса, снутри которого оказались 5 л. хмельного напитка.
По словам археологов, вино, срок производства которого датируется эрой династии Хань, которая правила Китаем меж Двести 6 г до н.э. и 20 четыре г н.э., совершенно сохранилось. Не считая того, это самое огромное количество горячительного, сделанного более 2-ух тыщ годов назад и дошедшего до наших дней.

10-ки веков вспять в качестве сырья для производства вина часто использовались рис и зерновые культуры.
Сейчас вино двухтысячелетней выдержки хранится в стеклянном сосуде, и ждет предстоящего исследования. Находка археологов очень принципиальна для истории технологии и дозволит отыскать ответ на многие вопросы, связанные с развитием в Поднебесной виноделия.
Ранее ученые уже находили сосуды с вином, датируемые этим же периодом в провинции Хэбэй, но напиток отличался наименьшей крепостью и низкой степенью чистки.
Кстати, кувшин высотой 70 восемь см, в каком оказалось вино, историки уже систематизировали как "наибольший из узнаваемых сейчас сосудов, сделанных в период династии Хань".